In Canada kent men zijn eigen variant op de erwtensoep. Deze erwtensoep is voorzien van krabbetjes wat een excentrieke smaak geeft aan de soep. Desalniettemin is het een heerlijke soep voor op een koude winteravond. Image is courtesy from recipeland.com – http://recipeland.com/recipe_photos/zoom_vote/721

In Brabant kent mijn zijn eigen soort erwtensoep. Deze Brabantse erwtensoep bestaat uit een hamschijf en platte ribben. De soep is heerlijk gevuld waardoor elke Brabander er heerlijk van zal smullen.

Erwtensoep wordt over de gehele wereld gegeten en dus ook in Italië. Deze Italiaanse erwtensoep is uiteraard gebaseerd op erwten maar aangevuld met Parmaham en Parmezaanse kaas. Heerlijk smullen!