Het maken van een lekkere kom soep kan erg leuk zijn. Zeker als je kiest voor erwtensoep, dan ga je toch wel voor de soep die het meest geschikt is om te serveren in de winter. Ondanks het feit dat het maken van een goede soep erg leuk is, kan het bereiden veel tijd in […]

Een kom erwtensoep zal ongetwijfeld door veel Nederlanders worden gezien als dé wintersoep. Waar je misschien denkt dat er niet veel verschillende recepten zijn voor het maken van een erwtensoep heb je het toch bij het verkeerde eind. Er zijn vele recepten bedacht, die eigenlijk stuk voor stuk best wel de moeite waard zijn om […]

Waar vele landen vaak tal van variaties weten te maken op gerechten is het ook de Spanjaarden gelukt om een variatie te maken op onze traditionele erwtensoep. Deze Spaanse erwtensoep met kikkererwten en chorizo is erg lekker om te eten en bovendien vrij makkelijk te maken. Het is een lekkere variant onder de vele recepten […]

De Turkse erwtensoep is zeer apart maar heeft een frisse smaak. Dat komt door de toevoeging van verse munt en spinazie tot het recept. Hierdoor is er een echte smaakexplosie in de mond waar iedereen van geniet. Image is from http://nursenincantasi.blogspot.com/2011/08/taze-naneli-bezelye-corbas.html

Frankrijk kent zijn eigen variant van erwtensoep. Deze erwtensoep toont wel heel veel gelijkenissen met de Hollandse erwtensoep. Het echte verschil tussen de Franse en de Hollandse erwtensoep is dat de Franse verfijnder van smaak is. Bij de Franse uiensoep kan stokbrood geserveerd worden. Hierdoor komt de Franse smaak nog meer tot zijn recht. image is […]