Ondanks het feit dat erwtensoep een echt Nederlands gerecht is zijn er ook in andere delen van de wereld varianten op dit gerecht bedacht. Met het recept van Surinaamse erwtensoep kan je een soep maken die gebaseerd is op de Surinaamse cultuur en bovendien erg lekker om te eten. Allerlei varianten over de hele wereld maken het leuk om een soep als deze te koken. Uiteraard is het bij deze soep mogelijk om zelf ook wat variatie te verzinnen en dus wat ingrediënten toe te voegen of juist weg te laten. Surinaamse erwtensoep kan heel goed op smaak gebracht worden en is bovendien erg makkelijk te bereiden. Er is slecht een aantal ingrediënten nodig die relatief makkelijk te verkrijgen zijn in de supermarkt, maar ook in een buitenlandse specialiteiten winkel. Zorg er voor dat je begint voor dat alle ingrediënten in huis zijn en dat je voldoende tijd hebt om het gerecht te bereiden.
Bij het bereiden van deze Surinaamse Erwtensoep heb je een gewone pan een koekenpan en een rijstkoker nodig. Heb je geen rijstkoker tot je beschikking, dan kan de rijst uiteraard ook gewoon gekookt worden in een gewone pan. Met alle ingrediënten die je voor dit gerecht nodig hebt kan je het recept bereiden voor 4 personen. De bereidingstijd van Surinaamse erwtensoep is ongeveer 60 – 75 minuten. Als de soep bereid is kan je ervoor kiezen om bijgerecht in de soep te serveren, waarbij het bord mooi kan worden opgemaakt. Schept iedereen zelf de soep uit de pan, dan kan je het beste ervoor kiezen om de bijgerechten van de Surinaamse erwtensoep per persoon in bakjes neer te zetten, zodat iedereen een eigen dosering toe kan passen.
Onno
1 november 2016 @ 08:15
Prima soepje